La Serratella ofrece una gastronomía que refleja la esencia de la tradición culinaria del Maestrat vinculada a los productos de proximidad y a la agricultura de secano y a la ganadería.El aceite de oliva, las almendras, los embutidos y las carnes a la brasa forman la base de una tradición culinaria que mantiene vivos los sabores del Maestrat, con platos tradicionales como el Rostit, un asado tradicional de carne muy típico en celebraciones.
Los restaurantes del municipio apuestan por una cocina de calidad basada en recetas sencillas y tradicionales, con productos de calidad y de temporada, por los ingredientes arraigados al territorio, y por la cocina de aprovechamiento, heredada de la vida en las masías.