"Tradición y paisajes rurales rodeados de silencio"
Situado a 688 m de altitud, entre la rambla Carbonera y el monte Matxorral, donde perduran las ruinas de una antigua torre musulmana, Vilar de Canes es una villa tranquila de construcciones tradicionales y una historia marcada por los bombardeos de la Guerra Civil en 1938. Su paisaje mediterráneo, con carrascas, almendros y campos de cultivo, invita al descanso en sus variados alojamientos turísticos. En la primera quincena de agosto, celebra sus fiestas patronales de San Lorenzo.
En este pintoresco pueblo podrás visitar su iglesia y el Molino del Aceite. En los alrededores destacan varias masías, como La Segarra, antiguo cuartel carlista, el Mas d’en Romeu y el Mas del Señor. La memoria de la Guerra Civil sigue presente en Vilar de Canes, donde una placa homenajea a las víctimas de los bombardeos de la Legión Cóndor alemana sobre el Maestrazgo. Estos hechos, que afectaron a varios pueblos de la zona, se recogen en el documental Experimento Stuka (2018) y forman parte de un episodio que marcó la historia mundial.
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No te lo pierdas
Aparca en lo alto del pueblo, en la plaza del Vent, y descubrirás por qué Vilar de Canes es un pueblo tocado por el aire. Las piedras grandes sobre algunos tejados revelan la tradicional forma de sujetar las tejas. Aunque quedan pocos edificios históricos debido a los bombardeos de la Guerra Civil, pasear por sus calles te permitirá recuperar la calma y disfrutar de los pequeños detalles.
Vilar de Canes te invita a realizar a pie o en BTT el sendero “Caminos del Señorío de Vilar de Canes”, durante el cual descubrirás las huellas de la historia y disfrutarás de la tranquilidad de los sonidos de la naturaleza. Este recorrido, de gran riqueza etnográfica, se puede hacer en dos tramos circulares y es muy recomendable para todas las edades. ¡No tienes excusa! En la época de floración del almendro, contemplarás la belleza de su color y el inconfundible aroma de su flor. También podrás realizar una ruta cicloturista de baja dificultad que une Vilar de Canes con Benassal, Culla y la Torre d’En Besora, un recorrido lleno de huellas medievales, donde descubrirás la Fuente d'En Segures; ¡aprovecha para beber un sorbo de agua!
Experiencias Alt Maestrat
Ven a disfrutar
En Vilar de Canes, la gastronomía tiene el sabor auténtico de la montaña y de las tradiciones que pasan de generación en generación. La olla, los guisos de cuchara y las carnes a la brasa con alioli son protagonistas de una cocina sencilla y sabrosa, profundamente ligada al territorio.
Setas, frutos secos, aceite de oliva, quesos y productos de la despensa local completan una propuesta que invita a descubrir los sabores del Alt Maestrat. Una cocina de raíces, hecha con calma, producto y memoria; sabores que hablan de nuestra tierra y que merece la pena sentarse a disfrutar.
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